
Особенности напитков Ливана
В Ливане, в отличие от многих других арабских стран, нет ограничений на потребление спиртных напитков и свинины (для последней исключение составляют некоторые чисто мусульманские районы).
Иностранцев обычно угощают привычными для них крепкими напитками, виски, джином, несмотря на их более высокую стоимость. Хозяева же предпочитают традиционный напиток - анисовый арак, который их предки на заре цивилизации научились делать из фиников, а затем и из винограда и риса.
Традиции изготовления этого напитка проникли под слегка измененными названиями в страны Востока и Европы (от турецкой ракы и болгарской ракии до французских «Рикар» и «Перно»), но исконная культура его питья с обложенными льдом стаканчиками и добавлением ...
Читать далее